SERVIRURI - Loja OnLine

Aos clientes de sempre e aos novos amigos apresentamos na época de NATAL a página da SERVIRURI, que permite a encomenda online.

Aproveitamos ainda para informar o nosso novo contacto de email

Aproveitamos para desejar a todos, um SANTO e FELIZ NATAL e um PRÓSPERO ANO NOVO 2019.

BOAS COMPRAS

NOVIDADE!!!! ARONIA!!!!

Estimados Clientes e Amigo,

No início de mais uma campanha de comercialização de fruteiras, a SERVIRURI tem o prazer de apresentar algumas novidades que poderá encontrar no nosso catálogo, que será disponibilizado muito brevemente.

Uma dessas novidades é a Aronia. Conhece?

A Aronia é uma planta da família das Rosáceas, originária da região dos Grandes Lagos, nos EUA. Conhecido como “Black Chokeberry”, este arbusto de folha caduca, tem não só um elevado valor ornamental, graças à sua bela floração primaveril, mas sobretudo um grande interesse agronómico pelos seus frutos que aparecem perto da chegada do Outono.

A Aronia, tal como outros frutos silvestres, tem beneficiado da contínua procura por alimentos mais saudáveis e, sobretudo graças ao seu elevadíssimo poder antioxidante, tem verificado um grande aumento na sua procura. Foi este movimento de “alimentação saudável” e de consumo de “superalimentos”, que trouxe notoriedade a este arbusto nos últimos anos.

Este arbusto, que pode viver durante várias décadas, pode no seu estado adulto apresentar 40 ou mais hastes saídas junto ao solo. Apesar de suportar uma ligeira sombra a sua produção é superior quando em pleno sol. O mesmo sucede quanto à humidade no solo, apesar de aguentarem solos ligeiramente encharcados, as plantas preferem crescer nos solos melhor drenados.

A produção do seu fruto acontece sobre a forma de cachos que apresentam entre 10 e 15 bagas cada, situados nas extremidades dos ramos, e que começam a amadurecer no final de Agosto, início de Setembro, mas aguentam-se perfeitamente na planta durante umas 4 a 6 semanas, o que permite uma calendarização mais despreocupada da colheita.

Apesar de já existirem algumas variedades seleccionadas de Aronia, elas são algo semelhantes entre elas, sendo que o facto de serem auto-férteis faz com que não seja necessário colocar mais do que uma variedade por parcela.

Um aspecto importante na Aronia é a sua necessidade de frio invernal, que ronda as 800/1000 horas de frio, valor muito semelhante às variedades de mirtilo do designado grupo do Norte.

A produção desta espécie em larga escala iniciou-se nos países do leste da Europa na década de 40 do século passado, sendo que actualmente a Polónia é de longe o maior produtor mundial, com mais de 5 000 ha. O compasso de plantação pode ser bastante variável mas o mais recomendável parece ser o 3m x 1,5m. Com esta densidade de plantas, cerca de 2 200 pl/ha, conseguem-se produções de cerca de 4 ton/ha, por volta do 5.º ou 6.º ano.

Por se tratar de um arbusto com múltiplos rebentos a sua poda baseia-se sobretudo na eliminação dos ramos mais antigos, sendo o objectivo renovar todos os que atingem os 4 ou 5 anos de idade, substituindo-os por novos rebentos. Em situações de renovação mais exigentes, poderá efectuar-se um corte geral da planta junto ao solo, promovendo assim a sua total renovação.

O aproveitamento deste fruto centra-se sobretudo na industria, onde é usualmente adicionado a sumos, compotas, gelados, etc… O seu consumo em fresco não é muito apreciado devido à sua adstringência, no entanto, é cada vez mais adicionado a preparados alimentares, farmacêuticos e até mesmo no vinho, para melhorar as suas características.

Por se tratar de um produto muito vocacionado para a indústria, a sua colheita é muitas vezes realizada recorrendo a maquinaria própria, muito semelhante à do mirtilo.

Caso pretenda experimentar esta nova cultura não deixe de consultar a SERVIRURI.

GOJI

Estimados clientes e amigos,

Já conhecem o Goji?

O Goji é uma planta, provenientes do Noroeste da China e do Tibete, que produz umas pequenas bagas vermelhas. 

Estas bagas são consumidas no seu estado seco, cruas, depois de desidratadas ao sol, a temperaturas inferiores a 40ºC. São saborosíssimas e podem ser comidas sozinhas ou adicionadas a cereais de pequeno-almoço, saladas de frutas, batidos ou iogurtes, como aliás se pode fazer com qualquer fruto seco. 

Embora sejam uma novidade na cozinha Ocidental, os chineses têm conhecimento dos poderes especiais desta baga desde há milhares de anos. 

Das cerca de 8000 plantas e alimentos que fazem parte da Medicina Tradicional Chinesa, as bafas de Goji são consideradas a "planta-alimento" nº1.  

As bagas de Goji para além de saborosas, são fáceis de incorporar no dia-a-dia e muito ricas em nutrientes, não admira portanto que estas pequenas bagas sejam um fenómeno extraordinário de sucesso por todo o mundo. Pois são, provavelmente, a fruta mais rica em nutrientes que existe no planeta. 

São uma fonte muito completa de proteína. Contêm 18 aminoácidos diferentes, entre os quais estão os 8 essenciais ao corpo humano. Contêm até 21 minerais, entre os quais: zinco, ferro, cobre, cálcio, selénio e fósforo. Estas bagas contêm vitaminas B1, B2, B6 e vitamina E e também polissacarídeos, que fortificam o sistema imunitário, sendo que este é um dos elementos responsáveis pelo seu extraordinário efeito anti-envelhecimento.

Para retirar as dúvidas venha conhece-la na SERVIRURI.

Neste momento de Outono / Inverno é este o aspecto delas.

FRAMBOESA

Caros Amigos e Clientes,

Em Portugal tem-se verificado, nos últimos tempos, um forte incremento no interesse sobre o cultivo dos Pequenos Frutos, nomeadamente, Mirtilos, Framboesas, Groselhas e Amoras.



De entre estes frutos, também conhecidos por Frutos do Bosque, a Framboesa é a mais cultivada em todo o mundo (excluindo o morango).






Este pequeno fruto é muitas vezes confundido com a amora, no entanto, o facto de apresentar-se oco após separar-se da planta faz com que um olhar ligeiramente mais atento seja capaz de o identificar correctamente.

Como acontece noutras outras espécies fruteiras, também no caso da Framboesa, existem diferentes variedades que apresentam características bastante diferentes entre elas.
Assim sendo, no caso da Framboesa existem dois factores que facilmente as distinguem, a sua coloração e o seu hábito de produção.




Quanto à coloração a Framboesa poderá apresentar várias tonalidades de vermelho, ou então um amarelo vivo.






No que diz respeito à sua forma de produção podemos optar por variedades remontantes e variedades não remontantes. De referir que a importância da escolha da variedade, quanto à sua forma de produção, depende sobretudo da região onde vai ser realizada a plantação, época de colheita desejada e modo de produção a implementar.
A grande diferença entre variedades remontantes e não remontantes prende-se com o local de produção na planta.
Enquanto as variedades remontantes produzem, essencialmente, nos ramos do próprio ano, as variedades não remontantes produzem, sobretudo, sobre os ramos do ano anterior.
Este aspecto é, especialmente, importante aquando da poda, já que esta deve ser distinta para cada um dos casos, para que não se corra o risco de eliminar os ramos produtivos.

Nas framboeseiras a poda é muitas vezes o factor que vai definir a data de maturação, o seu prolongamento ou a ocorrência de duas épocas de colheita distintas.




Para além das características distintivas apresentadas, também a época natural de maturação é um factor a ter em conta, no momento de adquirir as suas plantas. Nas framboesas poderá encontrar variedades mais precoces ou mais tardias, capazes de se adaptar aquilo que são os seus desejos de produção.

De entre um vasto leque de variedades disponíveis no mercado, na SERVIRURI poderá encontrar entre outras as seguintes variedades:

Remontantes Vermelhas: Autumn Bliss, Polka, Heritage e Polana;
Remontantes Amarelas: Fallgold e Poranna Rosa;

Não Remontantes Vermelhas: Glen Ample, Meeker, Willamette e Tulameen;
Não Remontantes Amarelas: Golden Queen.


Na SERVIRURI temos ao seu dispor um vasto leque de espécies e variedades, que seguramente poderão satisfazer as suas necessidades.

VARIEDADES DE MIRTILOS

Estimados Amigos e Clientes,

É com grande agrado que temos visto aumentar o interesse pela produção dos denominados pequenos frutos, em especial no que diz respeito ao Mirtilo.

Por esse aumento de interesse que tem suscitado e tentando mais uma vez auxiliar todos os potenciais produtores deste fruto, a SERVIRURI vem apresentar-vos uma pequena descrição de algumas das variedades de mirtilo que consideramos interessantes para a região centro e norte de Portugal. 

(Apresentadas por Ordem de Maturação)

Duke

Trata-se da principal variedade de maturação precoce, meados de Maio, isto apesar da sua floração tardia. É reconhecida pela sua elevada produtividade de frutos de tamanho grande e qualidade uniforme. O sabor dos seus frutos é suave com tendência a melhorar se armazenado em frio.

Spartan

Esta variedade, de maturação semi-precoce, apresenta uma floração tardia que a defende das geadas. Preferindo solos ligeiros e bem drenados, estas plantas produzem frutos de tamanho bastante grande e sabor muito atractivo para o consumo em fresco. É também muito apreciada pelos pequenos produtores familiares.

Bluejay

Variedade de desenvolvimento muito rápido, entra em produção com extrema facilidade. Os seus frutos de tamanho médio permanecem durante longo período de tempo na planta, sem que haja perda de qualidade. Este último factor faz desta variedade uma das mais adaptadas à colheita mecânica, já que se pode realizar de uma só vez. Apesar de se poder comercializar em fresco é sobretudo uma variedade para o mercado de transformação.

Bluecrop

Foi de longe a variedade mais difundida a nível mundial nos últimos anos. São plantas extremamente fáceis de cultivar e resistentes, sem grandes problemas na sua manutenção em campo. O seu fruto, de tamanho médio, tem igual aptidão para consumo em fresco ou para processamento. A sua colheita é geralmente em meados de Junho.

Draper

Apesar de ser uma variedade ainda recente no mercado, é já uma das mais apreciadas por produtores e consumidores de todo o mundo. A sua colheita, de meia estação, é muito fácil e rápida devido ao seu aspecto mais compacto. Muito produtivas, apresentando frutos grandes e de elevada qualidade, entram em produção muito rapidamente. Os seus frutos apresentam excelentes características de conservação da qualidade, mesmo após algum tempo na prateleira.

Chandler

Conhecida como sendo a variedade com os frutos de maior dimensão, estes mirtilos de introdução recente no nosso país apresentam maturação média a ligeiramente tardia.

Além do calibre, os frutos são igualmente apreciados pelo seu sabor e pelo facto da sua maturação se arrastar durante 4 a 6 semanas, o que permite uma colheita faseada dos mesmos. O seu mercado por excelência é o do consumo em fresco.

Legacy

Esta variedade, de colheita tardia, adapta-se facilmente a diferentes condições de instalação, sendo recomendada para consumo em fresco e para a industria. A sua entrada em produção é ligeiramente mais lenta, no entanto é compensado mais tarde com rendimentos muito elevados após entrada efectiva em produção. O seu fruto de tamanho médio a grande é muito apreciado pelo seu sabor. Apresenta, ainda, a particularidade de em certos locais mais amenos poder manter parte da sua folhagem durante o inverno.

Elliott

Variedade de frutificação muito tardia, durante o mês de Setembro, permite arrastar o mercado em fresco até esta altura. Os frutos são de tamanho médio a grande e a sua colheita pode prolongar-se durante 3 a 5 semanas, dependendo da localização. A sua conservação pode realizar-se em câmaras frigoríficas durante cerca de 2 meses. O seu crescimento vigoroso requer cuidados especiais de poda. 

MORANGUEIROS REMONTANTES

Caros amigos e clientes,

Depois de passada a fase mais forte na comercialização dos morangueiros não remontantes, nomeadamente o Camarosa, chega agora a época de disponibilizar a todos os interessados as variedades remontantes.

De entre as variedades remontantes disponíveis a Diamante é de longe a que mais comercializamos actualmente.



Trata-se de uma planta que produz um morango de elevadíssima qualidade, quer em termos de sabor, quer no seu tamanho, 30-31 gr/fruto e baixa produção de refugo.

A planta caracteriza-se por ser muito compacta e erecta, o que facilita a colheita e permite a utilização de compassos ligeiramente mais apertados.

Caso esteja interessado em adquirir esta ou outra variedade não o faça antes de nos contactar.



Mais uma vez aproveitamos para relembrar que enviamos via CTT para todo o País, Continente e Ilhas, as plantas da sua eleição.

Até breve.

MORANGUEIROS

Estimados Clientes e Amigos,

Já teve início a campanha de comercialização de morangueiros.

De momento a variedade disponível é o Camarosa, variedade não remontante de elevada produtividade.

Brevemente teremos disponíveis as restantes variedades que comercializamos, nomeadamente o Diamante, principal variedade remontante actualmente presente no mercado.



Para qualquer consulta, inclusivamente de outras variedades, não hesite em nos consultar.

MIRTILOS

Caros Amigos e Clientes,

Desta feita vimos apresentar uma das espécies fruteiras de que mais se fala nos últimos tempos, o Mirtilo.

O Mirtilo é uma das espécies do grupo dos chamados "Pequenos Frutos", que também contempla outras tais como a amora, a framboesa, a groselha ou o morango, que também poderá encontrar nos nossos viveiros.
A sua baga azulada há muito tempo que é produzida noutras áreas do planeta, encontrando-se neste momento em franca expansão no nosso país.
Apesar de ainda algo desconhecida da maioria dos consumidores portugueses o Mirtilo encontra-se há já muito tempo nas nossas prateleiras, sobretudo como ingrediente de iogurtes, doces, compotas, rebuçados, etc...

Na SERVIRURI dispomos de algumas variedades de Mirtilo que, julgamos nós, se adaptarão às condições edafo-climáticas da região norte e centro de Portugal, uma vez que se tratam de variedades exigentes em frio durante o Inverno. É de salientar que existem outras variedades, tecnicamente denominadas de "variedades de low chilling", que não necessitam da mesma quantidade de horas de frio, pelo que não se adaptam às nossas condições, mas sim às condições de regiões mais a sul, nomeadamente do Alentejo ou Algarve.

De entre as variedades de que dispomos para comercialização destacamos as seguintes:
Draper, Duke, Bluecroop, Bluejay, Spartan, Chandler, Legacy e Elliott. (Veja AQUI as suas características)

Plantas em apresentações que vão desde o vaso de 2 litros, 3 litros ao de 5 litros.


Chamamos a atenção para algumas das necessidades básicas do Mirtilo, nomeadamente, a boa drenagem do solo e a acidez que deve rondar os 4,5 de pH.
Apesar de se tratar de plantas envasadas não atrase a plantação, quanto mais cedo elas forem para a terra, mais cedo se começam a adaptar às novas condições.










Para qualquer esclarecimento adicional não hesite em nos contactar.