Já conhecem o Goji?
O Goji é uma planta, provenientes do Noroeste da China e do Tibete, que produz umas pequenas bagas vermelhas.
Estas bagas são
consumidas no seu estado seco, cruas, depois de desidratadas ao sol, a
temperaturas inferiores a 40ºC. São saborosíssimas e podem ser comidas sozinhas ou adicionadas a cereais de pequeno-almoço, saladas de
frutas, batidos ou iogurtes, como aliás se pode fazer com qualquer fruto seco.
Embora sejam
uma novidade na cozinha Ocidental, os chineses têm conhecimento dos poderes
especiais desta baga desde há milhares de anos.
Das cerca de 8000 plantas e
alimentos que fazem parte da Medicina Tradicional Chinesa, as bafas de Goji são
consideradas a "planta-alimento" nº1.
As bagas de Goji para além de saborosas, são fáceis de incorporar no dia-a-dia e muito ricas em nutrientes,
não admira portanto que estas pequenas bagas sejam um fenómeno extraordinário de sucesso
por todo o mundo. Pois são, provavelmente, a fruta mais rica em
nutrientes que existe no planeta.
São uma fonte muito completa de proteína. Contêm 18
aminoácidos diferentes, entre os quais estão os 8 essenciais ao corpo humano.
Contêm até 21 minerais, entre os quais: zinco, ferro, cobre, cálcio, selénio e
fósforo. Estas bagas contêm vitaminas B1, B2, B6 e vitamina E e também polissacarídeos, que fortificam o sistema imunitário, sendo que este é
um dos elementos responsáveis pelo seu extraordinário efeito
anti-envelhecimento.
Para retirar as dúvidas venha conhece-la na SERVIRURI.
Neste momento de Outono / Inverno é este o aspecto delas.
